KEARIFAN LOKAL DIBIDANG PERTANIAN

KAJIAN BUDIDAYA PERTANIAN BERBASIS PENGETAHUAN DAN KEARIFAN LOKAL DI DAERAH LERENG GUNUNG MERAPI

 

Budidaya Pertanian Berbasis Pengetahuan dan Kearifan Lokal di Daerah

Lereng Gunung Berapi

Daerah lereng gunung berapi menja

di sentra produksi hortikutura khususnya

tanaman sayuran dan tanaman hias yang bernilai ekonomi tinggi. Tanah subur

yang secara berkala mendapat tambahan material baru hasil erupsi, ada hembusan

material SO2, tekstur berdebu di lereng Merbabu dan berpasir di lereng Merapi

serta struktur tanah gembur hingga lepas menjadi media tumbuh yang ideal bagi

tanaman
.

Bagi masyarakat agraris, bertani adalah bagian dari ibadah. Bertani merupakan

seni membangun relasi yaitu relasi manusia dengan Sang Pencipta, relasi

dengan

alam dan relasi sesama makluk hidup antara manusia

- tanaman

- hewan sesama titah ngaurip. Pada saat wiji nyuwita siti/bantala (benih menyatu dengan tanah) segera

berinteraksi dengan tirta (H2O), bayu/maruta (CO2dan O2) serta surya (sinarmatahari) menjadikan benih hidup (Suprihati, 2012a). Bukankah itu prinsip dasar  imbibisi dan fotosintesis?  Sebagai dasar perekat relasi adalah harmoni atau

keselarasan ‘untuk segala sesuatu ada waktunya’. Dasar tersebut terwujud dalam

sistem pranata mangsa (bahasa Jawa

pranåtåmångså, berarti ‘ketentuan musim')

diantaranya versi Kasunanan yang berlaku untuk wilayah di antara Gunung

Merapi dan Gunung Lawu.

Salah satu praktik bercocok tanam di lereng gunung adalah nyabuk gunung.

Sabuk merupakan pengikat pinggang agar  pakaian yang dikenakan kencang dan

tidak lepas, kadang penegas bentuk badan, ataupun asesori pelengkap keindahan

busana. Nyabuk gunung berarti memasang sabuk pada gunung, agar pakaian

(dalam hal ini tanah) tidak melorot. Vandana Shiva dalam Keraf (2002)

menuliskan bahwa ‘tanah bukan sekedar rahim bagi reproduksi kehidupan

biologis, melainkan juga reproduksi kehidupan budaya dan spiritual’. Konsep ini

senada dengan konsep ibu pertiwi.

Istilah nyabuk gunung merupakan adopsi budaya lokal di bidang lingkungan

hidup. Merupakan salah satu tindakan konservasi tanah yaitu bercocok tanam

dengan cara memotong lereng mengikuti kontur (contour cropping), searah

dengan kontur atau garis ketinggian sehingga dari jauh nampak melingkari

gunung seperti sabuk. Dengan teknik

budidaya tersebut kecepatan air aliran

permukaan tanah (run off) dapat dikurangi, laju erosi berkurang, memperbesar

kesempatan infiltrasi sehingga memperbesar sediaan air bumi dan dihambatnya

merosotnya lapisan permukaan tanah dari lereng bagian atas ke ba

wah. Berbagai

variasi dari nyabuk gunung diantaranya strip cropping, alley cropping (budidaya

lorong) yang mengkombinasikan antara pengembalian hijauan hasil pangkasan

tanaman pagar dengan contour cropping.

Sistem berundak atau sengkedan merupakan sistem bercocok tanam yang

diberlakukan di lereng gunung. Pembuatan teras bangku atar teras tangga

menyediakan bidang yang relatif datar untuk bercocok tanam. Terras ini dibuat

dengan jalan memotong lereng dan meratakan tanah di bagian bawah sehingga

membentuk deretan tangga. Dinding terras diperkuat dengan materi setempat

semisal rerumputan ataupun bebatuan.

Pembuatan sengkedan ini dibarengi dengan pengolahan tanah yang terbatas,

pembuatan teras bangku menghasilkan bidang datar dengan lebar terbatas

tergantung kemiringan lereng. Pengolahan tanah dengan mekanisasi penuh sulit

diterapkan pada lahan berlereng ini sehingga alat olah tanah cangkul/pacul

sederhana menjadi andalan petani. Pengolahan tanah non intensif ini sangat

membantu konservasi tanah. Terkandung kea

rifan lokal dari pacul berkenaan

dengan papat kang ucul (keutamaan perilaku). Kemuliaan seseorang akan sangat

tergantung cara menggunakan mata (melihat kesulitan sesama), hidung (mencium

kebaikan), telinga (mendengar nasihat) dan mulutnya (berkata-kata dengan adil).

Bagian utama dari cangkul adalah doran, tandhing, bawak dan landhep,

terangkum didalamnya hidup adalah pertandingan yang harus diisi dengan kerja

keras, kecerdasan dan mengucap syukur dalam segala hal.

Integrasi tanaman semusim dan tahunan pada

daerah berlereng sangatlah penting.

Mengacu contoh di Kabupaten Temanggung, tembakau merupakan komoditas

penting penopang ekonomi, areal penanamannya semakin mengarah ke puncak

Sindoro dan berpotensi memperbesar erosi di daerah tersebut. Integrasi tembakau

dan kopi yang juga merupakan komoditas unggulan dirakit. Pola Tlahap adalah

budidaya tanaman tembakau di Desa Tlahap di lereng Gunung Sindoro dengan

sistem terasering dan tumpangsari bersama tanaman kopi arabika dan rumput

untuk pakan ternak.

Membutuhka

n waktu yang cukup panjang untuk mensosialisasikan program ini,

kesiapan rakitan teknologi dengan pemilihan kopi arabika kate luas tajuk terbatas

dan tidak terlalu tinggi (Kartika 1, Kartika 2), negosiasi panjang dengan Asosiasi

Petani Tembakau sebelum pola Tlahap dapat diterima oleh masyarakat lereng

Gunung Sindoro dan siap direplikasi oleh wilayah yang setipe. Hasil kajian

menunjukkan pola Tlahap, menuju Good Agriculture Practices pada budidaya

tembakau di Kabupaten Temanggung (Suprihati, 2010).

 Komponen utamanya adalah integrasi tembakau kopi, terasering, penguat teras rumput pakan.

Menurut formula Wischemeir dan Smith (1978 dalam Arsyad, 1989 besarnya

erosi tanah dirumuskan: A= K R LS CP. Simbol A adalah banyaknya tanah yang

tererosi, K adalah faktor

erodibilitas tanah, R adalah erosivitas hujan, L adalah

panjang lereng, S merupakan kemiringan lereng, C adalah faktor pengelolaan

tanaman dan P adalah faktor-faktor tindakan khusus konserasi tanah. Praktik

nyabuk gunung, sengkedan merupakan bentuk pengelolaan lahan yang

menghasilkan faktor L S dan P yang nilainya lebih kecil sehingga menekan erosi

tanah. Implementasi pola TLAHAP merupakan upaya menekan erosi melalui

pengelolaan faktor CP.

Kegiatan bertani bukan hanya masalah teknis untuk peningkatan hasil

panen

(ekonomis) namun juga mencakup kegiatan sosial budaya. Pranata sosial aneka

ritual sangat lekat dengan dunia pertanian. Salah satu ritual yang terkenal adalah

acara ruwat bumi. Pada hakekatnya ruwat bumi adalah pengucapan syukur atas

berkat Tuhan be

rupa hasil panen yang melimpah serta permohonan dijauhkan dari

bencana. Berbagai kegiatan selama ruwat bumi diantaranya sesaji hasil panen

(persembahan dan pelayanan kepada sesama), pengembalian sisa tanaman ke

tanah (dasar dari neraca hara) dan hiburan pa

gelaran wayang.

Lakon yang digelarpun aneka disesuaikan dengan kondisi setempat semisal lakon

Makukuhan yang dikembangkan menjadi dasar Pengelolaan Tanaman Terpadu

(PTT) yang mencakup PHT. Merespon erupsi Merapi, acara ruwat bumi tahun

2011 di Joglo Lencoh, Kecamatan Selo, Boyolali menggelar lakon ‘Ismaya

Maneges’. Tokoh Semar yang merupakan pewujudan Bathara Ismaya yang

merakyat mendatangi Kahyangan, maneges menanyakan sikap para dewa atas

kondisi rakyat yang menderita akibat bencana (Yulianto, 2011).

Implementasi Budidaya Pertanian Berbasis Pengetahuan dan Kearifan Lokal

di Daerah Lereng Gunung Berapi

Identifikasi pengetahuan dan kearifan lokal yang berakar kuat di daerah setempat

merupakan modal utama sistem budidaya pertanian berkelanjutan. Pemilahan

beberapa nilai budaya yang masih tetap relevan diberlakukan dan beberapa perlu

sentuhan kekinian dalam penerapannya. Pengkayaan nilai dari daerah yang setipe

dibarengi adaptasi kultural disesuaikan dengan potensi lokal meningkatkan nilai

gunanya. Hal ini

senada dengan warisan ilmu dari Ki Hadjar Dewantara ‘Tiga N’

yaitu: niteni, nirokake dan nambahi (mencermati, menirukan dan menambah),

sistem peringatan dini dan antisipasi merupakan produk dari pendekatan ini.Gerakan budidaya pertanian berbasis pengetahuan dan kearifan lokal pendukung

keberlanjutan tidak bisa digulirkan begitu saja, diperlukan lokomotif penarik dan pendorongnya. Perlu pemimpin kharismatik masyarakat lokal yang didukung oleh

birokrasi struktural. Penciptaan peran model yang mampu menjembatani dan fasih

berbicara dengan dua bahasa yaitu bahasa sains dan bahasa pengetahuan kearifan

lokal sebagai agen pembaharu menjadi sangat penting (Indiyanto, 2012). Melalui

sosok model panutan inilah pencitraan dibangun. Sebagai rangkuman, model

Budidaya Pertanian Berbasis Pengetahuan dan Kearifan Lokal di Daerah Lereng.